DRINK

『杜松（ねず）の香りのスピリッツ』

爽やかで深い味が特徴的なジンは、大麦やジャガイモなどを原料とした蒸留酒にジュニバーベリー(わすの実)を使いそれをつけたスピリッツ。オランダが発祥とされ当時は解熱、利用の薬として飲まれていた。

『カクテルベースの人気者』

穀物を原料とし蒸留後に白樺の炭で濾過して作る12世紀頃にロシアで生まれたスピリッツ。 一般的には無味無臭無色であるが、フレーバーをつけたものもある。クセが無いためカクテルに使われることが多い。

『カリブ海の陽気なお酒』

サトウキビを原料として作られる西インド諸島原産のスピリッツ。甘みやコクがあるのが特徴。
『グロッキー』と言う言葉は、ラムの水割りを『グロッグ』と呼び、それを飲みすぎてふらふらになった様子が語源である。

『個性的な味がクセになる』

メキシコの特産酒でアロエを大きくしたような形の根生植物『竜舌蘭』を原料とする。 ハリスコ州テキーラ町周辺で採れる アガベ・アスール・テキラーナという品種を使ったものだけがテキーラと名乗ることができる。

「樽の息吹を感じる蒸留酒」

ウィスキーは現在、世界中色々な国で作られているが、そこには共通した認識があり、「穀物を原料とした蒸留酒」がウイスキーである。
したがって、原料が葡萄のブランデーや、穀物原料でも樽で熟成させないジンやウォッカは、ウィスキーとは呼べない。本来は無色透明だが、本樽で寝かせることによって、はじめてあの琥珀色が生まれるのだ。

『果実の恵み”焼いたワイン”』

ブランデーとは、果実から作った蒸留酒の総称である。語源は「焼いたワイン」 (ヴァン・ブリュレ)から。主に、白葡萄のワインを蒸留して樽に入れ、熟成して製造する。単にブランデーと言った場合は、通常葡萄が原料だが、 林檎や洋梨を使ったものもある。

「人々を魅了する葡萄酒」

ワインとは、主に葡萄の果汁を発酵させて作られた醸造酒である。葡萄の品種や地域、作り手により多種多様な味わいがあり、最も多くの地域で飲用されているアルコール飲料の一つである。

「愛され続ける麦酒」

大麦を発芽させた麦芽を、酵母でアルコール発酵させて作る醸造酒である。炭酸の清涼感とポップの苦みを特徴とし、世界中で様々な種類のビールが作られている。

キリン　ブラウマイスター

ビールづくりのマイスター（職人）を、ドイツでは「ブラウマイスター」と呼びます。ビールの質を決定するのは「味」はもとより「色調」「香り」「口あたり」「苦味」「飲んだ後の余韻」など、人の五感全てに「うまい！」と感じさせる「理想のビール」素材選びにこだわり、「芳醇でしまりある味わい」に仕上げました。

360ml ￥700-

ウェデッド・エキストラ【Duvel Moortgat】

オレンジ、レモン、バナナのような香りは、口に含むと軽やかでフルーティーな味わい。さわやかな酸味とともに後味まで爽快な渋みがキリッと引き締めてくれます。

【ベルジアンホワイト】330ml ￥1,000-

パンクIPA【Brewdog】

世界一のIPAを目指して造られたフラッグシップアイテム。南国フルーツと優雅な麦芽由来の甘さ、うっとりするビターグレープフルーツ様の踊るホップ! IBU:35

【インディア・ペールエール】330ml ￥1,100-

オルヴァル 【Brasserie d’Orval】

修道院で造られるビールの1つ。オレンジがかった濃いめのアンバーさわやかなホップの香り、りんごのようなフルーティーな香り。ドライな中に甘味、酸味が複雑に絡み合ったすばらしい味わいです。

【トラピスト】　330ml ¥1,600-

島国スタウト 【Baird Brewery】

アイリッシュスタウトの神髄「ドライスタウト」ベアード版。真っ黒で、大変コクがあり、壊したようなほろ苦さリッチでバランスのとれた飲み飽きないビール。

【スタウト】330ml ￥1,100-

エルビスジュース GF IPA 【Bravdog】

ホップとシトラスのフレーバーの研究を重ね 5種のホップとグレープフルーツピール(皮) を絶妙なバランスで組み合わせて造り上げた逸品です。爽快なグレープフルーツのシトラスフレーバーが包み込んでいます。

【グレープフルーツIPA】330ml ￥1,100-

ケーニッヒ・ルードヴィヒヴァイス・ビア・ヘル【Konig Ludwig】

2008年World Beer Awardsでヴァイツェンのカテゴリーで見事金賞を受賞。リッチテイストながら爽やかで、美味しいビールとして絶賛されました。フルーティな香り。爽やかでマイルドな苦みが特徴。

【ヴァイツェン】500ml ￥1,600-

ギネス【Guinness】

世界各国で愛されているビール。コーヒーと麦芽の甘い香り。味わいは、なめらかでクリーミー。麦芽とローストによる苦みと甘みの絶妙なバランスです。

【スタウトル】330ml ¥800-

コロナ・エキストラ 【Corona Extral】

日本に一番多く輸入されているビール。爽快で軽やかなのどごし、すっきりした後味。カットしたライムを刺してラッパ飲みするスタイルでお馴染みのビール 。

【アメリカン・ラガー】330ml ¥700-

ノンアルコールビール【Niigata Beer】

ホップの香りと苦みが際立つ、アルコール度数0%の本格的ビールテイスト飲料です。

【ビアテイスト飲料】350ml ¥500-

『魅惑的な”液体の宝石”』
リキュールとは、蒸留酒に香味成分を配合し、別種な味わいに仕上げた酒の総称である。昔は医薬的効用を求め、薬草系のリキュールが多かったが、18世紀頃からフルーツなどのリキュールが上流階級の婦人たちの人気と なり、色彩の美しいリキュールが作られ、「液体の宝石」という異名を持つようになった。