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Vin Blanc

オルヴィエート クラッシコ アマービレ Orvieto Classico Amabile

Bigi
Umbria / Italy

香りは控えめながらメロン、香りんごやアーモンドのような香り、味わいはほんのりと甘味のある口当たりに柑橘系の敵が広がり、嫌味のない味わいで シンプル。爽やかな甘口

¥3,600-

リトル ジェームス パスケット プレス ホワイト Little James Bascket Pless White

Saint Cosme
Cotes du Rhone / France

ローヌ・ジゴンダスの名手!多くのソムリエの中でも評価の高い1本です。グレープフルーツやアプリコット、白い花のような香りとディオニエのオイリープとソーヴィニヨンプランの爽やか さの奏でるハーモニーがロ中を満たしてくれます。

¥3,600-

ウェルメンティーノ ディ サルディーニャ Vermentino di Sardegna

Piero Mancini
Sardegna / Italy

以前は歯科医をしていたマンチーニ氏が以前から抱いていたブドウ造りを始め、息子がワインの方へ力を注いだ為、本格的にワイナリーを始める。ワインは、レモンやシトラスの爽やかな香り。ミネラル感が豊富でキリッと爽やかなタイプのワイン。

¥3,900-

オック シャルドネ キュヴェ ド ブリュ O’c Chardonnay Cuvee de Brieu 

Foncalieu
Langdoc / France

とても評価の高い組合のワイン、国内で造られる産地ごとの樽を使い分けプレンド。程よい果実味と樽の風味とのバランスが良く、コクを感じさせます。ややコクのある辛口。

¥4,100-

カサーレ ヴェッキオ ペコリーノ “Casale Vecchio” Pecorino 

Farnese
Abruzzo / Italy

ペコリーノは中部イタリアで古くから栽培される土着品種ペコリーノ100%で造られた珍し いワイン。アブルッツォで作られるとボディのあるしっかりとしたワインに仕上がります。
照りのある黄金色、複雑なアロマがあり、驚くほど濃い味わいですが、しっかりとした酸も感じられ、ボディとのバランスがとれています。果実の甘さの香る余韻があります。

¥4,900-

アルシミスト Alchymiste

Sclavus
Cephalonia / Greese

レモン、グレープフルーツなどの柑橘系フルーツやシトラス、ハーブの香り。シンプルな味わいですが、キレのある酸味とアフターにほのかに残る苦味が心地よいです。ギリシャのワイン、爽やかな辛口タイプです。

¥5,300-

モンテス アルファ シャルドネ Montes Alfa Chardonnay

Montes
Aconcagua Valley / Chili

トロとカルフルーツやビーチ、パターのような豊かな香りが溢れます。ひと口飲むと、香りの要素が何倍にも凝縮されたように口いっぱいに広がり、クリーミーでまろやかな質感が心地よく余韻まで続いていきます。コクのある辛口です。

¥5,500-

マールボロ ソーヴィニヨン ブラン Marlborough Sauvignon Blanc

Invivo
Marlborough / New Zealand

フレッシュなハーブや青草、フローラルなライムの香りが立ち昇る。活気に満ちた新鮮でみずみずしい味わい。トロピカルフルールのニュアンスも。味わいに厚みのある辛口ソーヴィニヨンブラン。

¥5,700-

コエノビウム  Coenobium

BIO Monastero di Vitorchiano
Lazio / Ital

修道院で造られるワインです。当時、量り売りでのみ販売していました。赤肉メロン、オレンジ、洋梨、桃、微かにハーブなどの香り。口に含むとろっとした舌触りのボリュームある果実味と旨みが広がります。酸味は口当たり良く素晴らしく凝縮感高い果実味があります。 果実のコクを感じるワイン、トレッビアーノ種、マルヴァジーア種、ヴェルディッキオ種

¥5,900-

ソミュール ブラン ジュラシック Saumur Blanc Jurassique

Domaine Pas Saint Martin
Saumur Loir / France

ジュラ紀のシレックス石反賞岩の土壌がら造られる事からジュラシックが酒名に、カリンプレープフルーツやオレンジなどの香りにナッツ、ハチミツ、白い花、ハープの香りが強くります。しっかりとした酸があり、濃密な果実味と豊富なミネラルを感じます。
樹齢約80年。シュナン・プラン種

¥6,500-

リースリング ヴィニョーブル ダムルシュヴィール Riesling Vignoble d’Ammerschwhr NF 

BIO Domaine Cristian Binner
Alzace / France

筋金入りのビオディナミの生産者。白い花、ライチ、白桃、アプリコットの香りが綺麗に絡み合っています。ミネラル感と凝縮感が豊かで、柔らかな酸、アフターにほのかな苦みが フローラルな香りと交ざり合います。

¥7,300-

ロシアン リヴァーヴァレー シャルドネ Russian River Valley Chardonnay

Nakai Vinyard
Carifornia / U.S.A

輝く黄金色。澄み切って新鮮な洋ナシのキャラクターがオークの心地良い香りに包まれる。バランスのよい味わいは、はじけるような綺麗な酸とスパイシーかつフルーティな長い余韻が印象的です。

¥7,900