DRINK

Beer

 

「愛され続ける麦酒」

大麦を発芽させた麦芽を、酵母でアルコール発酵させて作る醸造酒である。炭酸の清涼感とポップの苦みを特徴とし、世界中で様々な種類のビールが作られている。

Dlaft Beer

 

キリン ブラウマイスター

ビールづくりのマイスター(職人)を、ドイツでは「ブラウマイスター」と呼びます。ビールの質を決定するのは「味」はもとより「色調」「香り」「口あたり」「苦味」「飲んだ後の余韻」など、人の五感全てに「うまい!」と感じさせる「理想のビール」素材選びにこだわり、「芳醇でしまりある味わい」に仕上げました。

360ml ¥700-

Bottle Beer

 

ウェデッド・エキストラ【Duvel Moortgat】

オレンジ、レモン、バナナのような香りは、口に含むと軽やかでフルーティーな味わい。さわやかな酸味とともに後味まで爽快な渋みがキリッと引き締めてくれます。

【ベルジアンホワイト】330ml ¥1,000-


パンクIPA【Brewdog】

世界一のIPAを目指して造られたフラッグシップアイテム。南国フルーツと優雅な麦芽由来の甘さ、うっとりするビターグレープフルーツ様の踊るホップ! IBU:35

【インディア・ペールエール】330ml ¥1,100-


オルヴァル 【Brasserie d’Orval】

修道院で造られるビールの1つ。オレンジがかった濃いめのアンバーさわやかなホップの香り、りんごのようなフルーティーな香り。ドライな中に甘味、酸味が複雑に絡み合ったすばらしい味わいです。

【トラピスト】 330ml ¥1,600-


島国スタウト 【Baird Brewery】

アイリッシュスタウトの神髄「ドライスタウト」ベアード版。真っ黒で、大変コクがあり、壊したようなほろ苦さリッチでバランスのとれた飲み飽きないビール。

【スタウト】330ml ¥1,100-


エルビスジュース GF IPA 【Bravdog】

ホップとシトラスのフレーバーの研究を重ね 5種のホップとグレープフルーツピール(皮) を絶妙なバランスで組み合わせて造り上げた逸品です。爽快なグレープフルーツのシトラスフレーバーが包み込んでいます。

【グレープフルーツIPA】330ml ¥1,100-


ケーニッヒ・ルードヴィヒヴァイス・ビア・ヘル【Konig Ludwig】

2008年World Beer Awardsでヴァイツェンのカテゴリーで見事金賞を受賞。リッチテイストながら爽やかで、美味しいビールとして絶賛されました。フルーティな香り。爽やかでマイルドな苦みが特徴。

【ヴァイツェン】500ml ¥1,600-


ギネス【Guinness】

世界各国で愛されているビール。コーヒーと麦芽の甘い香り。味わいは、なめらかでクリーミー。麦芽とローストによる苦みと甘みの絶妙なバランスです。

【スタウトル】330ml ¥800-


コロナ・エキストラ 【Corona Extral】

日本に一番多く輸入されているビール。爽快で軽やかなのどごし、すっきりした後味。カットしたライムを刺してラッパ飲みするスタイルでお馴染みのビール 。

【アメリカン・ラガー】330ml ¥700-


ノンアルコールビール【Niigata Beer】

ホップの香りと苦みが際立つ、アルコール度数0%の本格的ビールテイスト飲料です。

【ビアテイスト飲料】350ml ¥500-

Beer Base Cocktail

レッドアイ ¥800
シャンディガフ ¥800 

Wine

ワイン

 

「人々を魅了する葡萄酒」

ワインとは、主に葡萄の果汁を発酵させて作られた醸造酒である。葡萄の品種や地域、作り手により多種多様な味わいがあり、最も多くの地域で飲用されているアルコール飲料の一つである。

おすすめワイン

赤ワイン

おすすめ赤

 

Nostrada【ノストラーダ】 Garnacha Premium ’10 【ガルナッチャプレミアム】

【産地】:スペイン・アラゴン州
【品種】:ガルナッチャ種
まろやかな飲み口に、複雑で奥行きのある、たっぷりとしたボディが感じられます。ガルナッチャ種のもっ華やかな果実の ふくらみがよく表現されています。

白ワイン

白ワイン

 

Andrew Peace Winemakers Notes Chardonnay ’17【アンドリューピースワインメーカーストシャルドネ】

【産地】:オーストラリア、サウス・イースタンオーストラリア州 BATCH
【品種】:シャルドネ種
白桃やネクタリン、アプリコット、パッションフルーツなどを想わせる香り。爽やかではっきりとした果実味を もたらしてくれるこのワインは、レモンやライムのような素晴らしい酸味で締めくくられます。

スパークリングワイン

スパークリングワイン

 

Cielo e Terra Bio Bio Bubbles Extra Dry【チェーロエテッラビオビオバブルスエクストラドライ】

【産地】:イタリア・ヴェネト州
【品種】:カルガネガ種
青林檎やライムなどフレッシュな果実の香り。ロ中では柔らかくクリーミーな泡が広がります。林檎や柑橘系の瑞々しい果実味、硬質な石灰質のミネラル。軽やかで飲み飽きしない。

グラス 各¥
ボトル 各¥3,300-

 

Sherry

ウイリアムハンバート フィノ ¥600
アルフォンソ オロロソ ¥600
バルデスピノ ベドロヒメネス ¥800 

 

Vermut

チンザノ ドライ ¥600
チンザノ ロッソ ¥600
ノイリー ドライ ¥600
ドラン ドライ ¥700 
ドラン スウィート ¥700 

 

Wine Base Cocktail

アメリカンレモネード ¥800
キール ¥900
ベリーニ (スパークリングワイン&ピーチ) ¥1,000
ワインクーラー ¥1,000 

 

Liqueur

リキュール

 

『魅惑的な”液体の宝石”』
リキュールとは、蒸留酒に香味成分を配合し、別種な味わいに仕上げた酒の総称である。昔は医薬的効用を求め、薬草系のリキュールが多かったが、18世紀頃からフルーツなどのリキュールが上流階級の婦人たちの人気と なり、色彩の美しいリキュールが作られ、「液体の宝石」という異名を持つようになった。

Liqueur Base Cocktail

ピーチフィズ ¥800
ストロベリーフィズ ¥800
バナナフィズ ¥800
メロンフフィズ ¥800
バイオレットフィズ ¥800
マンゴーフィズ ¥800
巨峰フィズ ¥800
カシス (オレンジ・グレープフルーツ・ソーダ) ¥800
カンパリ (オレンジ・グレープフルーツ・ソーダ) ¥800
スプモーニ (ほろ苦くさっぱりとした味わい) ¥800
ファジーネーブル ¥800 
チャイナブルー ¥800
チャーリーチャップリン (甘酸っぱいフルーツカクテル) ¥800 
グラスホッパー ¥800 
照葉樹林 (甘ざっぱりとした抹茶のカクテル) ¥700
カルアミルク ¥800 
ベイリーズミルク ¥800 

 

Non Alcoholic

シャーリーテンプル (ジンジャー&ザクロ) ¥500
サラトガクーラー (ジンジャー&ライム) ¥500
ジンジャーエール (辛口or甘口) ¥300
コーラ ¥400
ウーロン茶 ¥400
クランベリー ¥400
パイナップル ¥400
アップル ¥400
トマト ¥400
アイスコーヒー ¥400
ホットコーヒー ¥400
アールグレイ ¥400
ジャスミンティー ¥400

※メニュー以外のカクテルもお作り致します

Gin

ジン

 

『杜松(ねず)の香りのスピリッツ』

爽やかで深い味が特徴的なジンは、大麦やジャガイモなどを原料とした蒸留酒にジュニバーベリー(わすの実)を使いそれをつけたスピリッツ。オランダが発祥とされ当時は解熱、利用の薬として飲まれていた。

ビフィーター ¥500
ゴードン ¥500
ボンベイサファイア ¥500
タンカレー ¥500
シュタインヘイガー ¥500
ヴィクトリアンヴァット ¥600

Gin Base Cocktail

ジントニック ¥700
ジンバック ¥700
ジンリッキー ¥800
ジンライム ¥800
ジンフィズ ¥800
マティーニ ¥900
ホワイトレディ ¥800
ギムレット ¥900
トムコリンズ (甘ざっぱりとした飲みやすいロングカクテル) ¥800
シンガポールスリング (チェリーを沈めたさっぱりした口当たり) ¥900

 

 

Vodka

ウォッカ

 

『カクテルベースの人気者』

穀物を原料とし蒸留後に白樺の炭で濾過して作る12世紀頃にロシアで生まれたスピリッツ。 一般的には無味無臭無色であるが、フレーバーをつけたものもある。クセが無いためカクテルに使われることが多い。

スミノフ ¥500
アブソルート ¥500
ストリチナヤ ¥500
ズブロッカ ¥500

 

Vodka Base Cocktail

モスコミュール ¥700
リハルモスコミュール (生麦漬けウォッカ&ドライジンジャー) ¥800
ソルティドッグ ¥800
スクリュードライバー ¥800
ブラックルシアン(自家製コーヒーウォッカ&カルア) ¥800
バラライカ (すっきりとしたクセのない味わい) ¥800
カミカゼ ¥900
シーブリーズ ¥800
ブラッディーメアリー ¥800
ブラッディーシーザー(ハマグリエキス入りの健康カクテル) ¥900

 

Brandy

ブランデー

 

『果実の恵み”焼いたワイン”』

ブランデーとは、果実から作った蒸留酒の総称である。語源は「焼いたワイン」 (ヴァン・ブリュレ)から。主に、白葡萄のワインを蒸留して樽に入れ、熟成して製造する。単にブランデーと言った場合は、通常葡萄が原料だが、 林檎や洋梨を使ったものもある。

Cognac

レミーマルタン VSOP ¥800
カミュー XO ¥1,500
ヘネシー VSOP ¥1,300
マーテル VSOP ¥900
クルボアジェ VSOP ¥900
ジャンフィユー ナポレオン ¥1,000
ポールジロー エクストラヴィユー  ¥1,700

 

Marc/Grappa

ルイラトゥール マール ¥900
オルネライア グラッパ ¥900
ポーリ グラッパ ¥900 

 

Armagnac

デュカスタン ¥800

 

Calvados/Poire

ポムドイヴ カルヴァドス ¥1,100
ウイリアム ポワール ¥1,000 

 

Brandy Base Cocktail

サイドカー ¥900
アレキサンダー ¥900
フレンチコネクション ¥900
 ニコラシカ ¥800

※ボトルでの販売も致しますので御気軽にスタッフまでご相談下さい。
※ボトルキープの期間は3ヶ月とさせて頂きます。

Keep Set (ミネラル・アイス) お一人様 ¥500 

※ミネラルウォーター以外の割りものをご注文の場合1Set¥200頂きます。

Rum

ラム

 

『カリブ海の陽気なお酒』

サトウキビを原料として作られる西インド諸島原産のスピリッツ。甘みやコクがあるのが特徴。
『グロッキー』と言う言葉は、ラムの水割りを『グロッグ』と呼び、それを飲みすぎてふらふらになった様子が語源である。

バカルディ ¥500
バカルディ ゴールド ¥500
バカルディ レモン ¥500
バカルディ モヒート ¥500
マイヤーズ ¥500
キャプテンモルガン ¥500
パンペロ ¥600
ロンサカパセンテナリオ ¥900

Rum Base Cocktail

キューバリバー (コーラを使って爽やかで飲みやすく) ¥700
ソルトバーノ(グレープフルーツを使ってさっぱり) ¥800
ダイキリ ¥900
フローズンダイキリ ¥900
XYZ (レモン風味の少し強めのカクテル) ¥800
ボストンクーラー ¥800
ジャックター(横浜生まれのパンチのある味わい) ¥900
モヒート ¥1,100

 

Tequila

テキーラ

 

『個性的な味がクセになる』

メキシコの特産酒でアロエを大きくしたような形の根生植物『竜舌蘭』を原料とする。 ハリスコ州テキーラ町周辺で採れる アガベ・アスール・テキラーナという品種を使ったものだけがテキーラと名乗ることができる。

サウザ シルバー ¥500
クエルボ ゴールド ¥500
オルメカ アネホ ¥900
ポルフィディオ プラタ ¥900

 

Tequila Base Cocktail

マタドール (パインの甘みと酸味が飲みやすい) ¥800
マルガリータ ¥800
フローズンマルガリータ ¥900
テキーラサンライズ ¥800
モッキンバード ¥800
エルディアブロ (悪魔のことカシス&ジンジャー) ¥900

 

Whisky

ウィスキー

 

「樽の息吹を感じる蒸留酒」

ウィスキーは現在、世界中色々な国で作られているが、そこには共通した認識があり、「穀物を原料とした蒸留酒」がウイスキーである。
したがって、原料が葡萄のブランデーや、穀物原料でも樽で熟成させないジンやウォッカは、ウィスキーとは呼べない。本来は無色透明だが、本樽で寝かせることによって、はじめてあの琥珀色が生まれるのだ。

Japanese

¥500
知多 ¥800
白州 12年 ¥1,300
山崎 12年 ¥1,300
響 ジャパニーズハーモニー ¥900
響 17年 ¥1,600

 

Scotch Blended

ジョニーウォーカー 黒 ¥700
バランタイン 12年 ¥800
バランタイン 17年 ¥1,700
オールドバー 12年 ¥1,000
シーバスリーガル ¥700
ロイヤルサルート ¥1,900

 

Irish

ブッシュミルズ ¥600
ジェムソン ¥600

 

Canadian

カナディアンクラブ ¥600
カナディアンクラブ 黒 ¥800

 

Whisky Base Cocktail

マンハッタン ¥900
ゴッドファーザー ¥900
ラスティーネイル ¥900
ミントジュレップ  
マミーテイラー(レモンとジンジャーで爽やかに)  

 

Single Malt Scotch Whisky

Spayside

グレンリヴェット 12年(オレンジや花のようなエレガントな香りでバランスがよい)

¥700

グレンリヴェット 18年(ピート香と果実香のバランスが絶妙で蜂蜜のような風味)

¥1,200
グレンフィディック 12年(モルト入門者や女性にお勧め 世界で一番飲まれている) ¥700
グレンフィディック 18年(シェリー樽とオーク樽で熟成 まろやかでナッツのような風味が) ¥1,200
グレンマレイ 12年 (シトラスやバナナ、蜂蜜やレモンのような風味 女性にお勧め) ¥900
バルヴェニー 12年 (オレンジやバニラの濃厚な香り バーボン樽とシェリー樽で熟成) ¥1,100
グレンロセス 12年 (カティーサークの原酒 ピート香が穏やかでマイルドな味わい) ¥1,100
ストラスアイラ 12年 (シーバスリーガルの原酒 熟したリンゴのような香りを持っている) ¥900
グレンファークラス 12年 (爽やかなシェリー香 ピートによるスモーク香が特徴) ¥900
グレンファークラス 105 (105とは60度の意シェリー香が強くパワフルな味わい) ¥1,100
マッカラン 12年(シェリー樽で熟成 モルトのロールスロイスと絶賛されている) ¥1,000
クラガンモア 12年(香りが豊かで柔らかな飲み口 モルトの入門にどうぞ) ¥900

 

Island

ハイランドパーク 12年 (香り豊かでシェリー風味、世界最北端の蒸留所) ¥800
アラン 10年(クリーミーな香り 甘くフレッシュでナッツのような味わい) ¥800
タリスカー 10年 (スモーキーで舌の上で爆発するようなパワーのあるモルト) ¥900
トバモリー 10年 (ヨード臭と塩辛さが特徴で厚みのある味わい) ¥800
アイルオブジュラ 10年 (ライトでスムーズな味わい モルト入門酒としてお勧めです) ¥800

 

Highland

クレンモーレンジ 10年 (バーボン樽で熟成 爽やかな口当たりとクセのない味わい) ¥700
クライヌリッシュ 14年 (ハイランドで人気が高く、果実香と柔らかな味わいが魅力) ¥1,100
オーバン 14年 (洋梨の完熟したような華やかな香りが魅力的なモルト) ¥1,100
ロイヤルロッホナガー (豊かな甘い香り、スムースかつフルボディな味わい) ¥800
R・Rセレクテッドリザーブ (ヴィクトリアン女王が愛飲した最高級モルト) ¥2,700

 

Islay

カリラ 12年 (鮮烈なピート香とほのかなヨード臭が口の中に広がる) ¥1,100
ブナハーブン 12年 (甘い爽やかな香りが特徴 アイラ初心者にお勧め) ¥900
アードベック 10年 (ピートやヨード、スモーキーフレーバーが強く上級者向け) ¥1,100
ラガヴーリン 16年 (シェリー樽で熟成 強烈な刺激と個性 病み付きになる味わい) ¥1,300
ラフロイグ 10年 (力強いスモーキーフレーバーが特徴 上級者向けのモルト) ¥900
ブルイックラディ 12年 (ドライでアイラの中では軽め ラムレーズンのような風味) ¥1,000
ボウモア 12年 (ピート香と熟成による香りとのバランスが楽しめる人気酒) ¥800

 

Lowland

グレンキンチー 10年 (やわらかなピート香と、ほのかな潮の風味が特徴です) ¥800
オーヘントッシャン 12年 (クセがなくマイルドな味わい モルト初心者や女性にお勧め) ¥800
オーヘントッシャン スリーウッズ (3種類の樽で熟成させた濃厚な味わい) ¥1,200

 

Campbeltown

スプリングバンク 10年 (塩味が特徴で個性的な甘さ モルトの香水と言われている) ¥1,100

 

American Whiskey

Bourbon

アーリータイムズ ¥600
I.W.ハーパー ¥600
I.W.ハーパー 12年 ¥1,000
エヴァンウイリアムズ ¥700
オールドエズラ 12年 ¥800
オールドグランダッド ¥700
ケンタッキービンテージ ¥800
ジムビーム 4年 ¥600
ノアーズミル ¥1,000
フォアローゼス ブラック ¥700
フォアローゼス プラチナ ¥1,200
ブッカーズ ¥1,100
ブラントン ブラック ¥800
メイカーズマーク レッドトップ ¥700
ローズオブテキサス 8年 ¥700
ローワンズクリーク ¥1,000
ワイルドターキー 8年 ¥700
ワイルドターキー 13年 ¥1,000

 

Tennessee

ジャックダニエル  ¥600

 

Corn

プラットヴァレー  ¥600

 

Rye

ジムビーム ライ ¥600
オールドオーヴァーホルト ¥600 

 

Vin Blanc

オルヴィエート クラッシコ アマービレ Orvieto Classico Amabile

Bigi
Umbria / Italy

香りは控えめながらメロン、香りんごやアーモンドのような香り、味わいはほんのりと甘味のある口当たりに柑橘系の敵が広がり、嫌味のない味わいで シンプル。爽やかな甘口

¥3,600-

リトル ジェームス パスケット プレス ホワイト Little James Bascket Pless White

Saint Cosme
Cotes du Rhone / France

ローヌ・ジゴンダスの名手!多くのソムリエの中でも評価の高い1本です。グレープフルーツやアプリコット、白い花のような香りとディオニエのオイリープとソーヴィニヨンプランの爽やか さの奏でるハーモニーがロ中を満たしてくれます。

¥3,600-

ウェルメンティーノ ディ サルディーニャ Vermentino di Sardegna

Piero Mancini
Sardegna / Italy

以前は歯科医をしていたマンチーニ氏が以前から抱いていたブドウ造りを始め、息子がワインの方へ力を注いだ為、本格的にワイナリーを始める。ワインは、レモンやシトラスの爽やかな香り。ミネラル感が豊富でキリッと爽やかなタイプのワイン。

¥3,900-

オック シャルドネ キュヴェ ド ブリュ O’c Chardonnay Cuvee de Brieu 

Foncalieu
Langdoc / France

とても評価の高い組合のワイン、国内で造られる産地ごとの樽を使い分けプレンド。程よい果実味と樽の風味とのバランスが良く、コクを感じさせます。ややコクのある辛口。

¥4,100-

カサーレ ヴェッキオ ペコリーノ “Casale Vecchio” Pecorino 

Farnese
Abruzzo / Italy

ペコリーノは中部イタリアで古くから栽培される土着品種ペコリーノ100%で造られた珍し いワイン。アブルッツォで作られるとボディのあるしっかりとしたワインに仕上がります。
照りのある黄金色、複雑なアロマがあり、驚くほど濃い味わいですが、しっかりとした酸も感じられ、ボディとのバランスがとれています。果実の甘さの香る余韻があります。

¥4,900-

アルシミスト Alchymiste

Sclavus
Cephalonia / Greese

レモン、グレープフルーツなどの柑橘系フルーツやシトラス、ハーブの香り。シンプルな味わいですが、キレのある酸味とアフターにほのかに残る苦味が心地よいです。ギリシャのワイン、爽やかな辛口タイプです。

¥5,300-

モンテス アルファ シャルドネ Montes Alfa Chardonnay

Montes
Aconcagua Valley / Chili

トロとカルフルーツやビーチ、パターのような豊かな香りが溢れます。ひと口飲むと、香りの要素が何倍にも凝縮されたように口いっぱいに広がり、クリーミーでまろやかな質感が心地よく余韻まで続いていきます。コクのある辛口です。

¥5,500-

マールボロ ソーヴィニヨン ブラン Marlborough Sauvignon Blanc

Invivo
Marlborough / New Zealand

フレッシュなハーブや青草、フローラルなライムの香りが立ち昇る。活気に満ちた新鮮でみずみずしい味わい。トロピカルフルールのニュアンスも。味わいに厚みのある辛口ソーヴィニヨンブラン。

¥5,700-

コエノビウム  Coenobium

BIO Monastero di Vitorchiano
Lazio / Ital

修道院で造られるワインです。当時、量り売りでのみ販売していました。赤肉メロン、オレンジ、洋梨、桃、微かにハーブなどの香り。口に含むとろっとした舌触りのボリュームある果実味と旨みが広がります。酸味は口当たり良く素晴らしく凝縮感高い果実味があります。 果実のコクを感じるワイン、トレッビアーノ種、マルヴァジーア種、ヴェルディッキオ種

¥5,900-

ソミュール ブラン ジュラシック Saumur Blanc Jurassique

Domaine Pas Saint Martin
Saumur Loir / France

ジュラ紀のシレックス石反賞岩の土壌がら造られる事からジュラシックが酒名に、カリンプレープフルーツやオレンジなどの香りにナッツ、ハチミツ、白い花、ハープの香りが強くります。しっかりとした酸があり、濃密な果実味と豊富なミネラルを感じます。
樹齢約80年。シュナン・プラン種

¥6,500-

リースリング ヴィニョーブル ダムルシュヴィール Riesling Vignoble d’Ammerschwhr NF 

BIO Domaine Cristian Binner
Alzace / France

筋金入りのビオディナミの生産者。白い花、ライチ、白桃、アプリコットの香りが綺麗に絡み合っています。ミネラル感と凝縮感が豊かで、柔らかな酸、アフターにほのかな苦みが フローラルな香りと交ざり合います。

¥7,300-

ロシアン リヴァーヴァレー シャルドネ Russian River Valley Chardonnay

Nakai Vinyard
Carifornia / U.S.A

輝く黄金色。澄み切って新鮮な洋ナシのキャラクターがオークの心地良い香りに包まれる。バランスのよい味わいは、はじけるような綺麗な酸とスパイシーかつフルーティな長い余韻が印象的です。

¥7,900

Vin Rouge

カテドラル ティント レゼルヴァ Catedral Tinto Reserva

Cavipor
Dao / Portugal

完熟した赤果実の旨味に、スパイス感、ロースト香がプラス。ボディもしっかりしていて、バランスよく、余韻は長いです。ミディアム~フルボディ

¥3,600-

カリフォルニア カベルネ ソーヴィニヨン California Cabernet Sauvignon

Beringer
California /USA

デイリーワインから高級ワインまで手掛けるカリフォルニアの老舗ワイナリー。熱したブラムのような香りやブラックペッパーのようなスパイシーな香り。風味豊かなで滑らかな余韻があります。ミディアムボディ

¥3,600-

コール セッコ モンテブルチアーノ ダブルッツォ “Colle Secco” Montepurciano D’Abruzzo

Cantina Tollo
Abruzzo /Italy

グラスに注ぐとプラムや熟した果実、黒スグリのジャム、ドライトマト、オリーブや鉄など複雑なニュアンスが漂います。フレッシュな酸味と芳醇な果実味が高いレベルでまとまり落ち着いた味わい、タンニンもしっかりしたワインです。ミディアムボディ モンテプルチアーノ種

¥3,900-

コンデ デ アリカンテ メルロ バリッカ Conde de Alicante Merlot Baricca

Bocopa
Alicante / Spain

バリックで熟成。色の濃い赤系果実にカカオやクリームのニュアンス。温かみのある華やかな果実がキメ細かなタンニンを伴い、滑らかにフィニッシュへと流れていく。ミディアムボディ

¥4,100-

イルパッソ Il Passo

Vigneti Zabu
Seiria / Italy

口の中に広がるたっぷりとした果実味のボリューム感、柔らかいタンニン。そして高級チョコレートのような甘さの中に存在する上品な苦み。フルボディ

¥4,600-

エニーラ Enira

Bessa Valley Winery
Bazarge / Burgaria

メルロー主体、シラー・他。フレンチオークのパリックで12ヶ月樽熟しています。甘い赤い果実の香りが印象的であり、チョコレートやココアのような香りも感じられ、口に含むエキス分が非常に高く、果実味がしっかりとして、同時に綺麗な酸味と丸みのあるタンニンが感じられます。フルボディ

¥5,400-

ル カノン ルージュ Le Canon Rouge

BIO La Grand Colline
Cotes du Rhone / France

フランスで活躍する日本人!大岡弘武氏が造るワイン。北ローヌで自然派ワインの師・ティエリー・アルマンに出会い、ブドウの栽培から醸造まで影響を与えられ、現在の大岡さんのスタイルがあります。ワインは、シラー主体のガメイで構成され、最初は、揮発性の酸を感じますが、濃厚な果実味に覆われ、舌触り滑らかでコクのあるワインです。 ミディアムボディ

¥5,800-

サン シ二アン ロ ワズレ Saint Chinian “I’ Oiselet”

BIO Yannick Pelletier
Saint Shinian Languedoc / France

日本人醸造家の大岡さんもおすすめするドメーヌです。”ロワズレ”はフランス語で小鳥を意味し、それをモチーフにした可愛らしいラベルになっています。ワインはその反面、ガツンと くる力強い味わいに仕上がっています。清澄・濾過せず瓶詰めするので、プラムなどの果実の香リも心地よく、果実味もたっぷり感じられます。フルボディ

¥6,200-

シノン ラ テラス Cinon Les Terrasses

BIO Beatrice et Pascal Lambert
Loir / France

透明感ある赤紫の色調に、シノンならではの少し陰のあるような土っぽさと青唐辛子のニュアンスが感じられます。さらりとしたタンニンにしっかりとした旨みが織り交り、穏やかな酸と適度なミネラルによりカジュアルながらも飲み応えのある味わいカベルネ・フラン。ミディアムボディ

¥6,700-

ピノ ノワール オーガニック メンドシーノ Pinot Noir Organic Mendocino

BIO Girasole Vineyards
Carifornia / U.S.A

熟したチェリー、ラベンダーの様な花の香り、ほのかにコーヒーのニュアンスも感じられる。優しく上品な酸味、エレガントでジューシーな味わいも醸しだしています。決して力強くないバランス良い味わいです。ミディアムボディ

¥7,200-

ミレニウム Milleneum ’07

Lecciaia
Toscana / Italy

ブルネッロの優良年のみ限定生産、かつブルネッロの畑で造られるワインです。6年間樽で熟成。ワインは、なめし皮や粒の小さなベリー、チェリーのエキスが漂う香りの通り、スッと1本芯の通ったエレガントな味筋。熟成したクラシックな「ブルネッロ」の魅力をせひご堪能ください。ミディアムボディ

¥7,600-

シャトー ムーティノ Chateau Moutinot’o8

Chateau
Bordeaux / France

アンジェリスのオーナーがコンサルタント。フランス国内での需要が高く、日本ではお目にかからないワイン。コス・デス・トゥールネルの近くにあり、カベルネ・ソーヴィニョン 57%、メル ロー35%、カベルネ・フラン8%。フルボディ

¥7,900-

Vin Mousseux

カヴァ レジェンダ ドライ Cava Leyenda Dry

C.B.L.S.A
Penedes / Soain

グレープフルーツ、ライムなど柑橘系のアロマがあり、火打ち石やイーストのニュアンスも感じられる。 爽やかな泡立ちで果実の旨みと甘味が広がります。 チャレロ種・マカぺオ種・パレリャーダ種

¥3,500

ロッソ デグリ アンジェリ Rosso Degli Angeli 天使のロッソ

Santero
Piemonte / Italy

黒ぶどうでつくられた甘口スパークリング。果実の持つ素晴らしい天然のすっきりとした甘味でジュース感覚で愉しめます。Alc7%

¥3,800

プロセッコ ディ コネリアーノ Prossecco di Conegliano

Carpene Malvolti
Veneto / Italy

タンク内2次発酵のヴェネト州を代表するプロセッコ。柔らかい泡立ちとスッキリ上品さもある辛口のスプマンテ。食前、食中と幅広いシチュエーションで楽しめます。

¥4,900

クレマン ド ロワール Cremant de Loire

Chateau de L’aulee
Loire / France

リンゴや洋ナシのふくよかな香り。蜜リンゴを思わせるリッチな果実が細かな酸とミネラルに 支えられたふくよかな味わいには、長期熟成による複雑でも備わっている。シュナン・プラン種

¥5,800

クレマン ダルザス ブリュット ナチューレ プルミエール Cremant d’Alsace Brut Nature “Premiere”

Marc Tempe
Alsace / France

洋梨やリンゴ、アンズなどの白い果実の香りが口の中にまで広がり、フレッシュ果実のような爽やかな酸味がながれ、細かい泡が舌の上を転がります。 ピノ・オーセロワ種、リンースリング種

¥6.900

フランチャコルタ キュヴェ プレステージ Franciacorta Cuve Prestige

Ca’del Bosco
Lombardia / Italy

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られる。その為、きめ細かい泡立ちと繊細かつ優雅。 イタリアでは最高峰の生産者。シャルドネ種、ピノ・ビアンコ種、ピノ・ネロ種

¥10,000

シャンパーニュ ブリュット トラディション Champagne Brut Tradition

Cristian Etienne
Champagne / France

グレープフルーツ、白い花、ほのかにイースト香やブリオッシュの香り。繊細な泡立ちでフレッシュな果実味や蜂蜜の風味をどことなく感じる。 優雅さと純粋さを与えるシャンパーニュです。

¥12,000

シャンパーニュ ブリュット キュヴェ アンティーク 2008 Champagne Brut Cuvee Antique 2008

Vincent Renoir
Champagne / France

ビオ・シャンパーニュの元祖と言われている生産者。柑橘系の果実にアプリコットやリンゴの蜜のような香りがあります。熟成感があり、ふくよかな味わいで、余韻も長い1本です。シャルドネ種、ピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種

¥15.800